Om oss

Borgmästare Anders Lundberg (1820-1912) var känd som en klok och humoristisk man, generös och med ett starkt engagemang för Falkenberg. Han var mycket noga med sitt ämbete, allt skulle utföras på det sätt som bäst gagnade stadens invånare.

I samma anda driver vi nu ett kafé och konditori i det hus där han en gång bodde. En mötesplats med uteservering både på Storgatan och den soliga innergården. Inredd med gedigna material, möbler och porslin av kända formgivare för en borgmästare i nutid.

I köket kombineras traditionellt hantverk med nytänkande. Vi arbetar utifrån en filosofi att ta tillvara på allt och minska matsvinnet till ett minimum. Därför har vi inget fast sortiment, utan varierar vårt utbud från dag till dag beroende på säsong och tillgång på råvaror. Men oavsett vad som finns på faten kan du vara säker på att det alltid finns en genuin omtanke bakom det vi gör. Precis som borgmästare Lundberg tar vi vårt ämbete på största allvar, och hoppas på det sättet kunna sprida mycket glädje till alla våra gäster i många år framöver.

Varmt välkomna hälsar de tre nya borgmästarna
Tilda Lundahl, Ann-Sofie Lönnberg och Sara Wennerström

Annonser
Panel 1

Vi serverar

Frukost

Välj din start på dagen från vår frukostmeny. Kanske vill du ta en kaffe och macka i farten eller köpa med dig bröd och fika. Du kan även sitta i lugn och ro en stund och njuta av dagens gröt med goda tillbehör, eller yoghurt med vår hemrostade müsli. Till helgfrukosten kan du avsluta med Borgmästarns brödpudding, där vi tar tillvara på vetebullar och bröd från gårdagen och serverar med vår egen sylt och lättvispad grädde.

Lunch

Framåt lunch börjar serveringen av smörrebröd på osötat danskt rågbröd, varma mackor på levainbröd, och dagens sallad med inslag av hela ekologiska sädeskorn från våra halländska kvarnar, Berte Qvarn och Limabacka Kvarn. Smörgåsarna är skapade av bland andra Johan Blidberg, 2015 års vinnare av Mack-SM. Baserade på bröd från prisbelönta Solhaga Stenugnsbageri, med pålägg från andra lokala producenter som Mostorps Gård, Gudmundsgården, Skrea Ost och Ugglarps Grönt.

Drycker

Till maten kan du dricka allt från mineralvatten, ekologiska fruktdrycker och Carlslunds rena äppelmust till vår egenkryddade snaps och öl från lokala bryggerier som Pinbridge brewery och Byaregårdens Brygghus. Varför inte prova borgmästare Anders Lundbergs egen favorit – ölost. Vid arbetsdagens slut brukade han hälla upp öl i ett vackert glas på fot och doppa en lagrad ost däri. Vi har även noggrant utvalda viner som passar till både smörgåsar och desserter.

Sötsaker

Till fika erbjuder vi såväl klassiskt vetebröd, kondisbitar och kakor som frasiga smördegsbakverk, tarter och moussetårtor. Allt är bakat i vårt eget kök eller på Solhaga Stenugnsbageri. Njut på plats med kaffe, te eller ett glas mousserande vin, eller ta med hem till kalaset eller fikarasten på jobbet. Är du allergisk så fråga oss, vi har till exempel både bröd och sötsaker från Kullagårdens glutenfria vedugnsbageri i Veddige.

Kaffe och te

Slöinge Kafferosteri förser oss med hantverksrostat specialkaffe från både Afrika och Sydamerika. Allt kaffe är ekologiskt, handplockat och varsamt rostat för att behålla det breda spektrat av smaker. För att få bästa möjliga smak är kaffet alltid färskrostat, och vi maler det strax innan bryggning. Till bryggaren har vi valt en ljusare rost, och till espressomaskinen en mörkare variant. Teerna kommer från Theodor Paris. Välj mellan några noggrannt utvalda sorter av svarta, gröna och röda teer.

Beställ och ta med

Både frukost och lunch, bröd, fikabröd och kaffe går fint att köpa med sig härifrån. Vi tar gärna emot beställningar till både små och stora sällskap.

Läs mer om beställningssortimentet

Panel 2

Beställ och ta med

På Borgmästargården arbetar vi utifrån en filosofi om att ta tillvara på allt och minska matsvinnet till ett minimum. Därför har vi inget fast sortiment, utan varierar vårt utbud från dag till dag beroende på säsong och tillgång på olika råvaror. Här ser du exempel på vad vi kan erbjuda, prata gärna med oss om dina önskemål. Om någon i sällskapet är allergisk har vi både gluten- och laktosfria alternativ. När det gäller större beställningar behöver vi ett par dagars framförhållning för att kunna ge er bästa möjliga service. Ring oss på 0709-32 20 20 eller mejla på info@borgmastargarden.com!

Vi tar inte emot några bordsbokningar, eftersom vi vill att alla gäster ska kunna droppa in och få ett bord snabbt istället för att de står tomma i väntan på gäster som bokat. Hoppas ni förstår, och varmt välkomna!

Smörgåsar

FRALLA med ost | 40kr
FRALLA med ost och skinka| 45kr
MACKA med ost och skinka | 60kr
FRUKT & NÖT med Skrea bondost och säsongens kompott | 70kr

Exempel på smörrebröd, varierar efter säsong

NYPONSOTAD LAX med senapskräm och säsongens gröna | 55kr
HACKEBIFF med majonnäs och pressgrönt | 55kr
KYCKLINGPASTEJ OCH VARMRÖKT FLÄSK, svamp och krasse | 50kr
ÄRTOR & MYNTA Hummus på rostade gula ärtor, gröna ärtor, ärtskott och mynta | 45kr

Sallad

DAGENS SALLAD med ekolgiska gryn från Limabacka Kvarn eller Berte Qvarn och
varierande tillbehör. | 85kr

Tårtor

Rund tårta 10 bitar 380kr | Längd 5 bitar 190kr
Innehållet varierar efter säsong. Fråga oss!

Exempel på fika

Kardemummabulle | 25kr
Kanelbulle | 25kr
Kardemummalängd | 60kr
Kanellängd | 60kr
Mörk brownie med ljus chokladtryffel | 30kr/st

Panel 3

Vem var borgmästarn?

Hurdant vädret än var, såg man om morgonen hans resliga gestalt nere vid hamnarmen. Där skred han fram mot stormen, spanande och övervakande, eller stod han i lä vid lotshytten livligt konverserande med lotspersonalen.

Anders Lundberg föddes den 24 november 1820 i Falkenberg. Efter studier i Lund och Uppsala tjänstgjorde han som notarie i Svea Hovrätt, var tillförordnad domhavande, vice häradshövding i Jämtland och riksdagsman. 1853 valdes han till borgmästare och stadsnotarie i Falkenberg.

Bakom de formella meriterna finner vi en makthavare med både värme och integritet. I rådhusrätten sägs det att han hade för vana att “göra långa och omständliga förhör, späckade med infall av ofta bitande och humoristisk natur”.

Falkenbergs bästa låg honom varmt om hjärtat. Särskilt vurmade han för hamnen vars stora utbyggnad han var med och genomförde. 1851 flyttade han in i övervåningen på Borgmästargården och bodde där tillsammans med hustrun Laura, som var dotter till den förra borgmästaren. De fick fem barn, och dottern Berta bodde kvar i lägenheten till sin död 1948. Hon berättar:

Pappa var alltid så rättvis, och aldrig var han hård eller så. Han var god vän med alla, med tattarna också, dem talade han tillrätta, han tog dem med vänlighet. Han brukade gå till dom i finkan och saga att det var bättre att bekänna allt sanningsenligt, för då fick di mildare dom. Han förstod dom så bra, och aldrig var han hög. Pappa försökte hjälpa dem och tala med dom. Å di hade aktning för pappa också.

Anders Lundberg hade mycket regelbundna vanor. Precis klockan halv tio grep han den på väggen till sitt ämbetsrum hängande stora nyckeln för att gå ner på gården och tömma sin mage. Klockan tio om måndagarna började rådhusrätten och till denna tid skulle detta vara avklarat. Ve den som vid denna tid kom och hindrade honom. Då lät det: “Komma just vid denna tiden. Förstöra hela dagen. Kan man tänka sig, kan man tänka sig.”

Anders Lundberg behöll sitt borgmästarämbete fram till sin död även om han inte var yrkesverksam de sista åren. Dagen efter hans bortgång den 24 april 1912 stod det att läsa i Falkenbergsposten:

“Han efterlämnar minnet av en helgjuten personlighet, en i allo redbar och fast karaktär, öppenhjärtlig och vänsäll mot dem som kommo i beröring med honom, givmild godhjärtad och i bästa mening rättvis mot alla.”

Lyssna till hela historien, inläst av skådespelarna Susanna Helldén och Eric Ericson.