Vi serverar

Frukost

Välj din start på dagen från vår frukostmeny. Kanske vill du ta en kaffe och macka i farten eller köpa med dig nybakade croissanter. Sitter du ner här kan du njuta av vår Borgmästarfrukost som serveras fram till kl.11 både vardag och helg. En storslagen start på dagen där du först väljer mellan vår prisbelönta gröt med veckans topping, eller yoghurt med hemrostad müsli. Därefter får du smaka traktens alla härligheter samlade på en bricka. För en riktig lyxmorgon finns fattiga riddare, där vi tar tillvara på bullar från gårdagen och serverar med vår egen sylt och lättvispad grädde.

Lunch

Framåt lunch börjar serveringen av matiga mackor, både varma och kalla, toppade med pålägg från våra gårdar omkring. Varje vardag serveras dagens sallad med inslag av hela ekologiska sädeskorn från Limabacka Kvarn, rostade grönsaker efter säsong, toppad på dagens vis. Vår varma mat varieras från dag till dag. Vissa dagar har vi dinkellasagne med egenkavlad pastadeg, andra dagar bjuds bondomelett eller en krämig soppa. Vi jobbar utifrån säsongens utbud och varierar ständigt menyn.

Drycker

Till maten kan du dricka allt från mineralvatten, ekologiska fruktdrycker och Emilias soda till noggrant utvalda viner, vår egenkryddade snaps och öl från lokala bryggerier som Pinbridge brewery och Brewore. Borgmästare Anders Lundberg hade en egen favorit – ölost. Vid arbetsdagens slut brukade han hälla upp öl i ett vackert glas på fot och doppa en lagrad ost däri. På samma vis har vi noggrant valt ut de drycker som vi tycker passar allra bäst till både mackor, mat och desserter.

Sötsaker

Till fika erbjuder vi såväl klassiskt vetebröd, kondisbitar och kakor som frasiga smördegsbakverk, tarter och moussetårtor. Allt är bakat i vårt eget kök här på Borgmästasargården. Njut på plats med kaffe, te eller ett glas mousserande vin, eller ta med hem till kalaset eller fikarasten på jobbet. Är du allergisk så fråga oss, vi har till exempel både bröd och sötsaker från Kullagårdens glutenfria vedugnsbageri i Veddige.

Kaffe och te

Slöinge Kafferosteri förser oss med hantverksrostat specialkaffe från både Afrika och Sydamerika. Allt kaffe är ekologiskt, handplockat och varsamt rostat för att behålla det breda spektrat av smaker. För att få bästa möjliga smak är kaffet alltid färskrostat, och vi maler det strax innan bryggning. Till bryggaren har vi valt en ljusare rost, och till espressomaskinen en mörkare variant. Teerna kommer från Stockholm Tea Centre, som tar sina teer direkt från plantagen för garanterad toppkvalitet. Välj mellan några noggrannt utvalda sorter av svarta, gröna och örtteer.

Beställ och ta med

Både frukost och lunch, bröd, fikabröd och kaffe går fint att köpa med sig härifrån. Vi tar gärna emot beställningar till både små och stora sällskap.

Läs mer om beställningssortimentet